浙江特产都有啥

浙江的特产有:西湖龙井茶、金华火腿、发糕、西湖醋鱼、龙井虾、安吉白茶、女儿红、金华酥饼、西湖藕粉、东吴山豆腐脑、萧山鸡、杭州炖菜、富春江山竹、奉化芋头、奉化桃、邱隘咸菜、宁波汤圆、花雕酒。

西湖龙井茶在杭州西湖的所有主要景点都有雅致的茶室。龙井名茶以其独特的风味接待世界各地的游客，赢得了“茶香飘万里，朋友遍天下”的赞誉。西湖以出产名茶而闻名。唐代陆羽在其世界上第一部茶叶专著《茶经》中，记载了杭州天竺和灵隐寺的茶叶生产。古今中外，不知有多少人写诗赞美这里出产的名茶。

金华酥饼，形似蟹壳，撒有芝麻、干菜、肉馅，咸脆可口，是金华著名的小吃。金华流传着一个关于程卖酥饼的故事。据说唐朝的开国功臣成在加入石米的瓦岗军之前，从山东逃到了金华。看到当地面馆少，为了过得去，就开始买卖面食。他根据当地人的口味，用当地的特产做成干菜、肉馅麦饼出售。

绍兴黄酒、绍兴酒成为好酒，与采用鉴湖水有很大关系。鉴湖水来自惠济山区，这里山高林密，树木翠竹。经过层层砂石过滤净化后注入湖中，清澈如镜。因此，鉴湖也被称为镜湖。据检测，鉴湖水质很好，水中含有微量矿物质，正好有利于一些微生物的生长。非常适合酿酒。