广东肇庆有什么特产

肇庆的特产有封开贡柑、四会沙糖桔、封开杏鸡、德清贡柑、麒麟李、四会沉降粉、文清鲤鱼等。其中，德清贡柑被誉为“中国第一官话”。其果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，汁多味甜，香味浓郁，风味极佳。能有效补充人体所需的营养和水分，被水果界称为健康时尚的水果新贵。

封开杏鸡，产于肇庆市封开县兴华、渔捞一带。因为当地农民把它放养在河边的竹林里或山上的松树下，经常用杂草、昆虫、蚂蚁喂养它，所以它有三个特点:两瘦三黄两短，即:头瘦骨瘦；黄嘴黄毛黄脚；短身短颈。鸡杏花肌肉饱满，脂肪分布均匀。无论是白切还是清蒸，都一样嫩滑香甜，尤其是白切最好吃。

惠沙糖菊是广东肇庆四会市最具代表性的地方特产。因其甜如沙糖的口感，以果肉脆、汁多、化渣、味甜而闻名海内外。是著名的柑橘品种，被羊城晚报称为“一枝独秀”。是肇庆著名的水果特产。

文鲫鱼是广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇的地方特产。是国家地理标志保护产品，以“身细肉贵”著称，是肇庆的名优水产品。文鲤产于明代，成名于清朝光绪年间。因其肉质好、鲜、甜、香而被誉为“鱼中之王”，甚至在清代被列为宫廷贡品。