奇异果起什么作用

核心功效

降低胆固醇、提高免疫力、抗氧化。

猕猴桃介绍

猕猴桃又称奇异果，是猕猴桃的人工培育品种，因用途广泛而成为猕猴桃的代名词。果实一般为椭圆形，前期为黄褐色，成熟期为红褐色，果皮上覆有密密的绒毛，果肉可食用，果肉为鲜绿色，内部有一排黑色或红色的种子。因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃。还有一种说法是因为它的皮肤上覆盖着皮毛，看起来像猕猴，所以得名。它是一种品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。

功效

1.降低胆固醇。猕猴桃中含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管、降低血压的作用。它还能增强心脏肌肉。定期饮用一茶匙猕猴桃粉和适量温水，有助于稳定血液中的胆固醇水平。

2.提高免疫力。猕猴桃的功效还包括增强免疫功能。吃猕猴桃还能增加红细胞生成，增强牙齿和指甲。需要记住的是，健康均衡的饮食，每天摄入大量的水，吃猕猴桃可以增强体质。

3.抗氧化。一个猕猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的两倍以上，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。作为水果中最引人注目的部分，它含有抗氧化性能突出的植物化学物质sod，其综合抗氧化指数居水果之首。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

脾胃虚寒、腹泻、风寒感冒、空腹部的人。

一起吃饭不合适

牛奶和猕猴桃不宜与牛奶同食。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。

怎么吃:

猕猴桃果酱:将猕猴桃洗净去皮，将白糖按4:1的比例放入锅中，加入少量水，熬成糖液。之后加入猕猴桃果肉，小火慢炖，边煮边搅拌，约半小时至果肉透明。