哪些食品过期了还能吃

过期的食物可以吃，因为食物还在保质期内，没有质变问题，不影响食用。当然，过期很久的食物是不建议吃的，因为过期的食物可能会发霉，吃了容易引起食物中毒，所以最好不要吃过期的食物。

快过期的食物还能吃吗

过期的食物，只要保存在规定的条件下，就可以食用。即使食物过了保质期，也不一定代表不能再吃了。就像机器过了保质期一样。虽然可以用，但是风险增加了。当然，这并不是鼓励人们食用过期食品。只要在要求的条件下保存食品，就可以食用即将过期或刚刚过期的食品。

对过期食品的认知误区

保质期，又称最佳食用期，国外称为货架期，是指食品在规定的储存条件下保持其品质的期限。在适宜的储存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有发生变化，在一定时间内是可以食用的。

另一个叫保质期，也就是产品可以食用的最后日期。过了保质期，食品会发生质变，产生大量的病菌、霉菌等。，食用后可能导致食物中毒和急性传染病。所以过了保质期的食物一定要丢弃。