五黄是什么 五黄分别指什么
“黄武”是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒。中国江南有端午节吃“黄武”的习俗。江南有句谚语:“五月五日，黄武会用烧酒过端午节”。民间还有一种说法:“喝了雄黄酒，百病皆消”。
1.黄花鱼:黄花鱼通常喜欢栖息在深海区，4-6月在近海洄游产卵，秋冬季节返回深海区，所以在端午节前后作为时令菜肴。端午节时，大黄鱼会乘潮而来，成为这个季节的主要时令菜肴。这个时候大黄鱼肥美，肉质最好吃。
2.黄鳝:端午的野生黄鳝，身体格外健壮肥美，而此时的黄鳝，肉质鲜嫩，正是选择食物的最佳时机。
3.黄瓜:黄瓜被誉为“第一水果”。在众多水果中，黄瓜比其他水果上市早，5月中旬就可以吃了，正好赶上端午节，是必吃的。
4.咸蛋黄:咸蛋黄虽然没有黄鳝、黄花鱼、黄瓜那么时令，但因为有了“黄”字，也进入了“黄武”的行列。端午节吃咸蛋黄，寓意健康安全。
5.雄黄酒:由于蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可用雄黄酒裂解，所以人们认为端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒。但其实雄黄的主要成分是硫化砷，有毒，所以不适合饮用。
