家里做山楂罐头的简单做法

山楂罐头的自制方法是:将山楂洗净，去尾，用圆珠笔戳出籽，用勺子挖出头，将成品山楂直接放在蒸笼上短时蒸熟。水烧开五分钟后颜色变化，再将蒸好的山楂放入融化的冰糖水中密封。第二天早上就可以吃了。

山楂罐头比直接吃山楂好吃多了，因为山楂罐头吃起来很甜，特别软，而且不用籽，非常方便。山楂是一种果药。从医学角度来说，可以促进消化，行气，活血化瘀。可用于治疗各种食积，尤其是油腻的肉类等食物，以及各种淤血、疼痛。

山楂含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能降低血压，促进胃肠消化。山楂还能强心、降血压、抗心律失常、降血脂、抗动脉硬化、降血脂。