什么不可以与柿子一起吃

柿子不能和含有大量蛋白质的水产品一起食用，因为柿子含有大量的鞣酸，蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。另外，柿子也不能和红薯一起吃，因为红薯糖在胃里发酵，促进胃酸增加，会和柿子中的鞣酸、果胶发生反应，形成不溶性胃柿石。

柿子和什么不能一起吃

蟹

柿子不能和螃蟹一起吃有两种说法。一个是柿子和螃蟹都是“凉性”食物，吃了对胃特别不好。还有一个就是柿子富含鞣酸。在胃酸的作用下，单宁酸与螃蟹体内的蛋白质发生反应，形成不溶性的结合成分，这些沉淀物在胃中堆积形成结石。

海鲜

我们知道柿子和含蛋白质的食物不能同吃，而海鲜是一种蛋白质含量很高的食材，所以柿子不能和海鲜同吃。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。

红薯

柿子虽然珍贵，但也要搭配得当。平时我们总是吃完柿子再吃其他食物，但是吃完柿子就不能吃红薯了。红薯在胃中发酵时，胃酸会增多，然后与柿子中的鞣酸、果胶发生反应，形成不溶性沉淀胃柿石。