海鲜是指在海洋中可以食用或使用的产品。范围很广，可分为鱼、贝、虾、肉、冰鲜、海苔。
有:大黄鱼、多宝鱼、沙丁鱼、海鳗、旗鱼、三文鱼、章鱼、金枪鱼、乌鱼等。
贝类:白蛤、海螺、桂圆壳、贻贝、海红、鸟壳、大海螺等。
虾类包括:龙虾、刀额新对虾、皮皮虾、青虾、小红虾等。
肉类包括:海肠、蛤肉、牡蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、刺头、刺皮等。
鲜冰包括:虾、鱼肠、白鱼、鱼肚、鱼皮等。
藻类:发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。
