北京炸酱面还是杂酱面

杂酱面和扎酱面的区别:1。杂酱面的用料有猪臀、面条、黄酱、黄瓜、胡萝卜、食用盐、食用油、精盐、糖、鸡精、芝麻、葱花、啤酒等。炸酱面的用料有面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、绿豆、黄豆、肉、姜、葱、蒜、料酒、食用油、精盐等。2.渣江面口味咸、酸辣、鲜、爽、劲，杂酱面口味清、辣。

看到杂酱面和渣江面的时候，我们还以为是人物写错了。其实这是两种不同的面食。因为地方不一样，名字也不一样。杂酱面是重庆的，渣江面是北京的。下面我们来看看杂酱面和渣江面的区别。

区别一:所需材料

杂酱面配料:猪臀肉、面条、黄酱、黄瓜、胡萝卜、食用盐、食用油、精盐、白糖、鸡精、芝麻、葱花、啤酒等。

配料:炸酱面:面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、四季豆、黄豆、肉、姜、葱、蒜、料酒、食用油、精盐等。

区别二:味道

有的人喜欢吃北京的炸酱面，有的人喜欢吃重庆的杂酱面，因为口味完全不一样。渣江面口味咸、酸辣、鲜、爽、劲，杂酱面口味清、辣。

对于吃货来说，无论渣酱面和杂酱面有什么区别，反正都是面。两者各有千秋，只有美食才是王道。