1.猪肉洗净切碎，加入水淀粉、精盐、葱花、姜末和少许水，搅拌均匀；
2.黄瓜和西红柿分别洗净，切成小块；
3.将汤锅放在火上，加入清水1000克，倒入丸子，待丸子浮起时，加入黄瓜片、黑木耳、西红柿片、精盐、味精、葱花煮开；
4.盛在汤碗里，淋上香油。
