肉松面包的做法家常做法

1.将高面粉、细糖和盐混合均匀；加入干酵母，与牛奶揉成略滑的面团；

2.然后加入黄油，慢慢揉成面团，直到黄油被吸收，面团光滑，薄膜可以拉出；

3.将揉好的面团放入有足够发酵空间的容器空，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵。

4.将面团发酵至原来大小的3倍左右，取出后分成2等份；其中，将一个方形片卷1分钟，将调好的肉末放入其中，纵向卷成长条形，放在烤盘上。

5.将剩下的面团一分为二，将盛满面团的烤盘放入烤箱，再放一杯热水进去；

6.关闭炉门，进行二次发酵至2-2.5倍大小左右。用裱花袋在肉松袋表面挤一些条状的沙拉酱，另外两个面包刷上全蛋液；

7.烤箱预热至180度，放入烤箱中层20分钟左右。