洋葱的功效与作用 洋葱的功效与作用有哪些
核心功效
保护心脏，增加骨密度，控制炎症。
洋葱介绍
它是百合科葱属多年生草本植物。原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国的主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
功效和作用
1.保护心脏:研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓作用，有助于防止不必要的血小板凝结。还发现洋葱中的硫化物还能降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化类黄酮，有助于防止心脏病发作。
2.增加骨密度:许多研究发现，吃洋葱有助于增加骨密度，尤其是对骨密度下降的绝经后妇女。其他研究表明，每天吃洋葱的更年期妇女可以降低髋部骨折的风险。洋葱中富含的硫化物对人体结缔组织的形成也起着非常重要的作用。
3.控制炎症:洋葱中特有的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化剂在对抗炎症中发挥着重要作用。这些抗氧化剂可以防止体内脂肪酸的氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子越少，控制炎症的能力越强。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
胃热、阴虚、视物模糊者；皮肤瘙痒疾病、眼疾、胃病、肺胃炎症。
一起吃饭不合适
1.洋葱和蜂蜜不能一起吃。一起吃对眼睛不好，引起眼睛不适，严重时甚至失明。
2.洋葱和虾不能一起吃，海带富含碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3.洋葱和鱼不能一起吃。鱼富含蛋白质。洋葱和鱼一起吃，洋葱中的草酸会分解破坏鱼中丰富的蛋白质，使其沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱怎么吃
洋葱炒牛肉
做法:1。牛肉反方向切片，用少许盐、生油、酱油、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒，拌匀，腌制10至20分钟。让它变得美味。2.把洋葱圈切成一点点。3.热锅放少许生油，先炒洋葱。4.将炒好的洋葱放一边，将腌制好的牛肉和腌制好的肉汁倒入锅中，
翻炒。5.翻炒，撒点黑胡椒粉，搅拌均匀，即可食用。
