白糖的功效与作用 白糖的禁忌人群
核心功效
清热润肺，养颜补热。
白糖入门
白糖是糖的一种。其颗粒结晶，均匀，色泽洁白，甜味纯正，甜度略低于红糖。常用于烹饪。适量食用白糖有补中益气、和胃润肺、滋阴止汗的功效。
功效
1.清热润肺，白糖味甘，性平，属脾肺经。它含有人体所需的微量蛋白质和氨基酸。具有润肺生津、止咳益肺、疏肝解郁、清热利湿的功效，适用于脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干口渴。
2.美容，白糖含有丰富的维生素，尤其是维生素C，是天然的美白剂。所以适量吃白糖也可以美白。再者，白糖中含有多糖成分，具有抗氧化功能，可以起到抗衰老的作用。
3.补充热量。白糖富含糖分，是人体所需的主要来源。人体的消耗要靠糖氧化后产生的热量来维持，人体活动所需能量的70%左右是由糖提供的。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
糖尿病患者。
一起吃饭不合适
(母鸡的)蛋
原因:鸡蛋和白糖一起煮，鸡蛋蛋白中的碳水化合物会产生葡萄糖磷酸氢钙共轭物。这种物质不易被人体消化吸收，会对身心健康造成不良影响。
怎么吃
1.焦糖冬瓜
用冬瓜挖球器挖出一个球形，锅中加水，水开后放入冬瓜，煮几分钟，捞出，放入冰水中冷却。不要把水留在锅里。倒入空水后，加入白糖。中小火煮白糖。大部分颜色变成棕色后，倒入少量开水，糖汁就会变成焦糖水。将焦糖水倒在冬瓜上，放入冰箱冷藏两小时。冷藏后，冬瓜会很好吃。焦糖的甜味让冬瓜有一股甜甜的味道。
2.拔丝土豆
土豆去皮，切成滚刀片，表面沾一点淀粉。锅里多倒点油，把土豆煎到表面金黄。在盘子表面刷一层熟油，锅中倒少许油，放入白糖，用小火用锅铲翻炒白糖至白糖融化冒泡，再放入土豆翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。最后放一碗凉开水进去，放一片水进去，糖衣就变脆了。
