冲茶有什么技巧

一、用开水冲洗茶具，既能提高茶具的温度，又能起到一定的清洗作用；然后将适量茶叶放入茶壶中，将开水倒入茶壶中，冲泡五分钟左右。然后把茶倒进茶海，再倒进客人的杯子里，让客人喝。

中国饮茶历史悠久。在春秋以前，茶最早是作为一种药材而受到关注的。在古代，人们直接咀嚼茶树的鲜叶来吸收茶汁，感觉清香清澈。久而久之，嚼茶成了人们的一种爱好。随着人类生活的进化，生茶叶咀嚼的习惯变成了煎汤。即鲜叶洗净后，放入陶罐中，加水煮熟，与汤、叶同食。后来把茶当菜，把茶当汤煮。茶煮好后，拌在食物里吃。从此，喝茶逐渐成为中国人的一种习惯。