柠檬的正确泡法 要注意水的温度
1.最好选择新鲜的柠檬。鲜柠檬香气浓郁,干柠檬香气成分和维生素c有一定损失。
2.带皮泡水更有营养。柠檬一定要去皮切薄片,因为果皮部分含有较多的黄酮类物质。
3.水温60~70℃。柠檬泡的水太凉,香味不容易泡出来。
4.柠檬水加一点蜂蜜或者白糖味道会更好。然而,淡甜柠檬水含有约5%的糖,一杯(200克)甜蜂蜜水含有40千卡的能量。如果喝两杯,相当于吃了1/4碗饭,所以需要控制体重的人应该是有限制的。
5.柠檬泡水一定要清淡。如果用柠檬水代替开水解渴,泡水时一定要淡。