红瓜子百度百科

红瓜子是打瓜产生的。红色的瓜子大而厚，仁肥，色泽红润，颜色鲜艳。含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素，含油量在55%左右，营养丰富。红瓜子加工精细，或咸或甜或五香，都是极好的干货。

红色的瓜子，因为颜色鲜艳，寓意“幸运星的到来”；因其种子多，蕴含着“兴旺”的喜悦，是馈赠亲朋好友的佳品。红瓜子，宁夏的传统特产，是甜瓜栽培产生的种子，也是宁夏的瑰宝。由于红瓜子的种植受到气候、水土、栽培技术等原因的限制，只有宁夏红瓜子品质纯正，被誉为独特的土特产。宁夏栽培瓜子历史悠久。一吨红瓜子的售价是黑瓜子的两倍半。