生玉米能不能吃?

玉米可以生吃，无论是甜玉米还是水果玉米都可以生吃。生玉米的味道很特别，香味中带着一丝甜味。但是因为玉米的营养成分在加热的时候会更好的发挥出来，所以熟玉米比生玉米更有营养。

玉米的营养价值

1.可以治疗便秘。玉米含有丰富的膳食纤维，食用后可加速肠胃蠕动，促进排便。

2.可预防高血压和冠心病。吃玉米可以降低人体血液中的胆固醇，预防高血压、高血脂等疾病。

3、能美容养颜，延缓衰老。吃玉米可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤嫩滑，抑制和延缓皱纹。

谁不能吃玉米

1.变质的玉米不能吃，因为容易被黄曲霉污染，食用后可能致癌。

2.腹泻、胃胀、胃肠功能紊乱的人，一次不宜吃太多。

3.老年人要少吃玉米，因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大的负担。老年人吃了以后如果消化不了，就会引起消化不良、便秘等症状。