黑松露的功效与作用 正宗黑松露有什么作用
核心功效
滋阴补血抗衰老
食物介绍
块菌又名松露、无果果，是一种生长在地下的野生食用菌。它的外表凹凸不平，颜色介于深棕色和黑色之间，小而凸，布满灰色或浅黑白相间的纹理，气味特殊，难以形容。人们食用黑松露已有2000多年的历史，其中法国、意大利和西班牙最受欢迎。
功效和作用
1.食用黑松露可显著改善老年痴呆症和动脉粥样硬化，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用。
2.食用黑松露可以滋养经血，改善成年女性常见的经血暗、色黑、淤血、月经量偏少等现象，改善各种经前综合症和月经失调，保持皮肤弹性和光泽。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
没有特别禁忌的人
一起吃饭不合适
其他真菌
理由:营养专家说，黑松露虽然是菌类，但最好不要和菌类混在一起。与其他食用菌不同，黑松露含有非常高的营养元素，一般群体都可以摄取。除此之外，儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女或体质较弱的人都可以服用，非常安全。
怎么吃:
1.黑松露意大利面
将新鲜的黑松露切成薄片，然后在千层面或意大利空心粉上撒上黄油和意大利干奶酪。搅拌均匀即可食用。
2.奶油松露汤
将黑松露洗净切片，放入搅拌机中，同时加入牛奶调成糊状。；将锅加热融化黄油，然后加入面粉小火翻炒；将打好的黑松露奶糊倒入锅中，与面粉拌匀；加入适量鸡汤、盐、鸡精，小火炖半小时。
