铁观音是红茶,还是绿茶

铁观音是中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。铁观音茶产于福建省泉州市安溪县西平镇，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅，韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。

相传清朝乾隆元年，书生王世让在一层石头中发现一棵茶树，移植到园中。其茶经过精心培育和冲泡，香气馥郁，味道甘甜。六年来，王世让把自己用这种茶树制成的茶送给礼部侍郎方。方尝了之后，喜出望外，把它献给了皇宫。喝久了，觉得这茶润而坚，重如铁，味美，就像观音一样，于是御赐取名“铁观音”。