1.用牙签；将牙签插入虾背的第二节。刺完后慢慢挑出虾线。
2.切去虾头和虾尾；把虾的尾部和头部切掉，用手把虾线挤出来，然后拉出来。
3.剪去背部，去掉虾线；虾去头后，用剪刀沿虾背剪开；取出虾线，清洗干净。
