1.剥玉米粒备用。
2.将玉米粒放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
3.裹上干生粉和蛋黄，也可以加一点糯米粉。
4.电饼铛烧五六成热，小火煎至六成热，然后将玉米粒放入锅中，摊成圆形。
5.待玉米饼凝固不出锅，多倒热油，煎5-6分钟，撒上适量白糖。
6.玉米饼是油炸的。为了美观，可以撒一些胡萝卜丁做装饰，切成块放在盘子里。
