是凤蝶科水禽的总称，鸭是一种常见的家禽。有鸭子，野鸭，家鸭。野鸭常年生活在水中，潜水能力很强。它们以小鱼、虾和蚯蚓为食。家鸭比野鸭大。它们生活在水中或陆地上，吃谷物以及一些昆虫和蚯蚓。
鸭祖先生性群居，很少单独行动，不喜争斗，非常适合放牧和圈养。鸭蛋作为一种产蛋动物，是由母鸡孵出来的，或者说是人工孵化出来的。现在都是机械孵化。鸭肉是人们进补的绝佳食物。鸭子可以做成烤鸭、板鸭、脆皮鸭、鸭汤。
