煮螃蟹煮螃蟹需要多长时间

将螃蟹煮15-20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，味道更鲜美。但是不同种类的螃蟹数量和体积会有所不同，所以对煮的时间没有要求。一般来说，3-4对的螃蟹需要煮15分钟左右，大于4对的螃蟹需要煮20分钟以上才能煮透。注意:煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。

吃螃蟹注意事项

1.煮螃蟹的时候，最好把锅放在冷水里，这样可以保证螃蟹的成熟度一致，也可以让螃蟹的口感更好。烹饪前，螃蟹要彻底清洗干净，尤其是螃蟹的口部和腹部，以免脏东西影响进食。

2.螃蟹是寒性食物。吃的时候最好用姜醋和黄酒，可以适当降低螃蟹的寒性，口感更好。注意每次不要吃太多螃蟹，否则会出现严重的肠胃不适，影响身体健康。

3.螃蟹也有食物冲突的情况，不能将螃蟹与芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食物同吃，否则会给身体带来不适。