没人能喝叶绿素。高等植物叶绿体中的叶绿素主要包括叶绿素a和叶绿素b,它们不溶于水,但溶于有机溶剂。叶绿素在胃里会很快分解。因为叶绿素对光敏感,会造成人体内的光敏感,对人体有害。叶绿素具有抗炎和抗溃疡的作用。在上个世纪,叶绿素大多用于加速伤口愈合和促进血液增加。