西米粽子的做法及配方

在西大米中加入植物油和细糖，搅拌均匀，分次加入水，搅拌均匀，静置15分钟。将芦苇叶洗净沥干水分，修剪两端，在芦苇叶上刷一层植物油，两片叶子，叶柄对生，光滑面朝上重叠，三分之一的芦苇叶卷成漏斗状。放西米，轻轻压实，包粽子，系棉绳。将水烧开，将粽子放入锅中，煮半小时左右，放凉。

如何制作和包装粽子？

常见的粽子是糯米做的，加上一些食材，比如红枣、豆沙花生或者猪肉，而西米粽子是西米做的，所以呈现出晶莹剔透的感觉，比普通粽子更吸引人，口感也比Q型粽子有嚼劲。近年来，它越来越受到人们的欢迎。

而且西米粽子不仅外观晶莹剔透，而且主要成分是淀粉，口感清香，软糯，有治疗脾胃虚弱、消化不良的功效。端午节期间，胃不好的人推荐吃西米包的粽子。如果不想吃市面上的西米饺子，也可以自己在家做。具体方法上面已经展示过了，可以借鉴一下。