草莓有哪些营养价值和功效

草莓的营养价值:富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸和花青素。功效:可缓解夜盲症，维持上皮组织健康，帮助消化，预防便秘。

草莓是一种多年生草本植物，高10-40厘米。茎低于叶或近等长，密被开展的黄柔毛。叶三裂，小叶短柄，质地厚实，倒卵形或菱形，顶部深绿色，底部几乎无毛，沿叶脉稀疏有毛；叶柄浓密开展黄柔毛。聚伞花序，在花序下面的小叶具一短柄；花两性；萼片卵形，稍长于附属萼片；花瓣白色，近圆形或倒卵状椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果先端卵形，平滑。4-5月开花，6-7月结果。

草莓原产于南美洲，在中国和欧洲广泛种植。草莓营养价值高，含有多种营养成分，具有保健作用。