1.准备两片吐司和一个鸡蛋。
2.将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入白糖(细糖和软糖均可)。
3.用打蛋器高速打蛋清，直到很难起泡。
4.用抹刀将鸡蛋奶油涂在吐司上。不要压平，中间留个小坑，中间放蛋黄。只用一个只有一个蛋黄的鸡蛋。
5.放入预热到140度的烤箱，中层，烤15分钟左右。
6.将蛋白奶油烤至顶部颜色。
7.咬一口，像棉花糖一样
