1.准备材料:面粉、猪肉馅、盐、酱油、植物油、韭菜、料酒、香油、水。
2.步骤:猪肉馅加两勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒，放入冰箱腌制一会儿。
3.韭菜洗净，切碎。
4.将韭菜放入肉末中拌匀(最后放韭菜，不出水)。
5.向面粉中加入适量的水，制成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置半小时。
6.将面团揉成条状，揉成小剂量，卷成饺子皮。
7.把馅包在饺子包里。
