1.花生可以保护心脏，其保健功能被重新认识。花生中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，不含胆固醇。能显著降低总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
2.此外，花生中富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸也能保护心脏。如果每天吃半勺花生酱或花生，可以降低21%-27%患二型糖尿病的风险。
3.花生和减肥。花生对肥胖威胁不大，适量食用还能减肥。
