1.【种植时间】播种大蒜的最佳时间是在植株越冬前长到5 ~ 6片叶时。此时植物抗寒能力最强，严冬也不会被冻死，为植物顺利度过春化奠定了良好的基础。长江流域及其以南地区一般在9月中下旬播种。由于长江以北地区气候寒冷，播种应提前到8月。
2.种植方法:蒜芽刚破土，及时刺破地膜，露出地膜外的秧苗。一般在早晨或傍晚气温较低，地膜弹性较小时，用新扫帚拍打地膜或用竹耙轻耕。
