破壁机选购指南

1.精细度。破壁机由高转速的大功率电机驱动，借助破壁刀和偏心湍流技术，将食物高速打浆研磨成光滑的粉末，使食物的细胞壁完全破碎。要完全破壁，建议功率至少800W，比如美的的MJ-BL1517A，功率1800W。功率越高，搅打会越细腻，以满足更多食材的需求。

2.声音。破壁机的高转速必然会带来高噪音，所以一般市场上破壁机的噪音在90分贝左右。如果最高档位满负荷工作，破壁机可以将噪音控制在80以下。目前国内很多知名品牌都自主研发了多重降噪技术，如美的的MJ-BL1517A，采用智能变频静音电机、静音散热风道等五项专利静音技术，从根源上降低噪音，从而大大降低了从机座传来的噪音。

3.功能。除了基本参数，消费者更需要关注的是功能方面，比如能不能加热，有没有预设的便捷功能等等。美的行业首创的斜筋密封、一键开盖，安装更省力，1500W双筒三脚架水壶加热时间缩短40%，使用更省心。

4.安全。破壁机产品功率大，对电机、加热系统、刀盘、内部路线等安全隐患要求高。同时，散热是决定机器使用寿命的重要因素。