1.早期症状:往往缺乏特异性，主要表现为乏力、厌食和消化不良。它可引起恶心、厌恶油、腹部胀气、上腹部不适、隐痛和腹泻。
2.晚期症状:身体虚弱，卧床不起。皮肤干燥粗糙，面色暗沉。贫血、舌炎、口角炎、夜盲症、多发性神经炎和水肿是常见的。可有不规则低热，可能是肝细胞坏死；肝脏解毒功能下降，肠道吸收的毒素进入体循环；门静脉血栓形成或子宫内膜炎；继发感染等。
