口头协议违约算不算诈骗

口头约定也算，但是很难证明。这里你需要明白的是你和对方之间的合同关系。无论是对方提供设备和技术完成某种服务，还是你雇佣他们按照你的指令完成某种服务，合同和雇佣合同在责任上是有很大区别的。