1.香菇泡发，葱切末，蒜切末，香菇切丁待用。
2.烧热炒锅，融化猪油，放入葱和蒜末翻炒入味。
3.加入肉末，炒肉末至变色，加入蘑菇丁。
4.加入适量生抽、蚝油、少许泡过香菇的水，小火煮至汤汁收一半。
5.把锅里的水烧开，买面(现在有卖)，把水烧开，煮30秒，然后关火。
6.碗中放少许酱油、香油、少许老陈醋，加入适量面汤，将煮好的面条放入汤中，倒入炒好的香菇肉末。
