1.将韭菜花切去头尾，洗净，切成1寸左右长。
2.红辣椒洗净切丝。
3.生姜洗净后去皮切丝。
4.所有食材准备好之后，就可以开始做饭了。锅清洗干净，开大火，锅红时加入花生油，50g左右。油烧开后，放入鸡肉翻炒。
5.翻炒至金黄色，加入红椒和生姜，一起翻炒。
6.翻炒至九成熟，加入韭菜花、食用盐(约5g)、味精(约3g)，翻炒数次出锅。
