1.主料西瓜2个，豆瓣酱3勺
2、辅料葱2根姜2个蒜4个青椒1个花生碎1个糖小于鲜的味道1勺香油1勺。
3.将西瓜籽切成丁，盛在盘子里备用。
4.将牛肉切成小方块，倒入不到料酒，静置五分钟。
5.葱、姜、蒜、青椒切丁，花生用蒜泥捣碎。
6、油入锅，注意多放油，热油后放入葱、姜、蒜、青椒、花生，翻炒至微黄。
7.加入豆瓣酱，快速翻炒。这时候开始切牛肉丁，快速翻锅，避免烧焦。
8.待肉炒至微熟后，快速加入西瓜，快速翻炒至西瓜丁慢慢变软，加入适量糖增加甜度。
