1.食材准备:油适量，醋10ml，青椒50g，葱10g，盐5g，土豆100g。
2.土豆去皮切丝，青椒切丝，洋葱切碎。
3.锅里放油，放入葱花翻炒，放入盐、醋、青椒翻炒均匀。
4.马铃薯(学名:Solanum tuberosum L .)属于茄科黍属，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆又称山药蛋、土豆、洋芋、红薯、洋芋、土豆、洋芋、洋芋、洋芋等。
