究竟李锦记叉烧酱怎么用 这样做叉烧好吃极了
1.材料:精肉1.5斤，李锦记叉烧酱3大勺，生抽适量，胡椒粉适量，高度酒2大勺，花椒粉1/2大勺，蜂蜜2大勺。
2.李锦记叉烧肉的做法步骤:将肉放在有竖孔的砧板上，然后放入大盆中，加入叉烧肉酱2汤匙、生抽约3汤匙、花椒粉1汤匙、花椒粉1/2汤匙、高度酒2汤匙，用手搅拌均匀，按摩每一块肉，然后放入密集盒中，放入冰箱冷藏1-2晚；
3.清洗烤肉的烤盘；将腌制好的肉铺在烤盘里；用锡纸包裹表面。
4.将其放入预热到425-450华氏度的烤箱中烘烤25-30分钟。时间到了，用食物温度计插肉，看是否达到熟了的温度。一般要求肉熟到170以上。如果肉太厚，不够熟，就烤到熟。
5.在碗里放一汤匙叉烧酱、2汤匙蜂蜜和1汤匙酱油，搅拌均匀。
6.将烤好的叉烧放回烤盘，用搅拌好的碗汁涂在表面。
7.使用烧烤功能(上火)，低速档烤10-15分钟。烤至微焦，颜色变深，但不要烤黑。烤好一面后，用夹子把肉翻过来，然后涂上碗汁再烤。如果你有耐心，可以放肉的四边。
8.制作酱料，用一个小碗，加入半碗水约50毫升，1满勺玉米淀粉调成水淀粉。用刚才剩下的一碗果汁补半碗左右，再加半碗水。搅拌均匀，倒入锅中，开大火，然后慢慢注入水淀粉。用勺子搅拌，直到冒泡，汁浓稠。如果在烧烤的时候把面上的碗汁用完了，也可以用少量的叉烧酱和酱油。吃的时候切片，然后淋上酱汁，比较方便。
