1.棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产、消费和国际贸易最大的植物油品种。与大豆油、菜籽油一起被称为“世界三大植物油”，已有5000多年的历史。
2.棕榈油是从棕榈树上的棕榈果中榨出的，果肉和果仁分别生产棕榈油和棕榈仁油。传统上，棕榈油只含有前者。
3.棕榈油可以精炼提取得到不同熔点的产品，分别广泛应用于餐饮业、食品业和油脂业。
