酸辣猪皮汤做法大全 分享这个菜谱给大家
1.西红柿去皮切碎，肉切成小块，黑木耳用水切成细丝，鸡蛋打匀备用。
2.锅里放油，放入葱花炒香，放入西红柿碎炒红油。加入黑木耳丝和猪皮翻炒片刻。
3.加水，煮酸辣汤。
4.水淀粉勾芡后，慢慢加入打好的蛋液，出锅前撒点葱花，(如果有香菜碎就更好了)加入香油。
5.这个酸辣汤真的很棒，很方便。没有的朋友可以自己做，也可以用盐、胡椒粉、香醋做。
6.胡椒和醋的比例大约是1.2: 1。当然，如果你能根据自己的口味来搭配。
7.辣椒是最重要的原料。切记不要让辣椒蒸发，会变成酸汤。正确的放进去的时间是主料9.5熟的时候，和醋一起放进去，等全熟了再开大火10秒。这样可以很好的保持辣椒的辣味。
