醋溜酥肉汤

1.将胡萝卜和洋葱切成条状或块状。蟹味菇洗净。如果有炸酥肉，拿几块备用。如果只有生肉，用红薯粉嫩化备用。

2.在热油锅里翻炒胡萝卜、洋葱和葱花。(将胡萝卜翻炒至熟。)然后放入蟹味菇翻炒。然后加入水、盐、糖、味精和白醋，翻炒。然后加入一些红薯粉搅拌。汤会变得有点浓，锁住了白醋的酸味。

3.加入炸好的备用酥肉或嫩猪肉，煮熟后收工！

4.如果没有蟹味菇，可以换成其他的菇类，但是口味比较浓的干菇不适合，可能会盖过其他口味。适用于生蘑菇、小鸡腿菇、金针菇等。提前炒了一碗酥肉，煮面，煲汤，炒菜都可以加一点。这道菜也可以不上酥肉。