1.肝癌不宜多吃生姜。
2、经常吃姜会引起肝火。但是肝炎患者容易出现肝火。所以肝炎患者吃姜无异于火上浇油，也会对身体不利。所以，如果你想克制因吃生姜而引起的肝火，也可以选择一些能疏肝理气的食物，比如山楂、菊花泡的茶，这样既能消除生姜引起的燥热，又不伤害身体健康。
3.烂姜产生的毒素会致癌，因为烂姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌。秋天不宜吃生姜。晚上不要吃姜。此时吃姜叶不宜过多，以免吸收姜辣素，经肾脏排泄时刺激肾脏，引起口干、咽痛、便秘等症状。
