1.五花肉煮熟后切片，蒜苗挑洗，千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段，葱切片。
2、热锅汽油，爆香葱、姜、蒜，倒入葱翻炒，最后倒入熟五花肉片翻炒。
3.然后加入豆瓣酱，炒香，倒入千叶豆腐，翻炒片刻，加入适量酱油上色。
4.加入适量盐和少许糖，翻炒均匀，倒入少许水，小火煨一会儿。
5.蒜苗翻炒，倒入香油，鸡精拌匀，即可食用。
