清炖全鸡怎么炖需要什么材料

1.炖全鸡需要红小豆500克、白糖200克、油菜叶10克、水发香菇1朵、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克、水淀粉10克、白芝麻(烤)25克、洋葱姜水15克。

材料:辣椒(红、尖、干)15克，葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。

2、炖牛肉需要酱油；盐；洋葱；甜酱；大蒜；生姜；花椒；大料；丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等辅料。

大部分是中药，包括八角和干姜，尤其是豆蔻。它们不仅可以使肉的味道更好，还可以通过温中祛湿。肉的脂肪和蛋白质含量很高。这几种肉料都有祛湿的作用，可以减少肉带来的湿气。砂仁豆蔻分为砂仁豆蔻、砂仁豆蔻和肉豆蔻。都有芳香的味道，能燥湿行气。如果细分的话，砂仁豆蔻侧重于暖胃止呕，砂仁豆蔻侧重于开胃消食，肉豆蔻侧重于涩肠止泻。