1.将龙须菜的嫩部洗净；鲜蘑菇洗净切丝；生姜去皮切丝。放在一边。
2.龙须菜用开水焯一下，捞出用冷水泡一下，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2汤匙色拉油，加入蒜末和姜丝。鲜菇丝炒香后，加入肉丝和胡萝卜丝，翻炒至肉丝变白。
4.最后一步，加入龙须菜和所有调料，翻炒入味。
