大海米怎么做好吃 下面咱们就来看看吧
1.冬瓜和油菜一起吃很好吃。
2.海米和冬瓜。材料:鲜冬瓜250克、干海苔10克、葱、姜末、辣椒粉、盐。a .冬瓜去皮洗净，切块(切的不要太薄，太薄的话煎的时候容易炸)，放在盘子里。b .海苔洗净，放入一碗水中浸泡2分钟。沥干水分，放在一边。第一步:取一个铁锅，用大火加热至热。加入一些食用油，在锅的两边旋转。加入葱花和姜末，煮20秒左右，至香。加入泡好的虾仁和冬瓜片，翻炒2分钟。第二步:加盐和胡椒。翻炒20秒以上，直到水分蒸发。关火，加入一些鸡精，拌匀。第三步:把菜放在漂亮的盘子里，就可以吃了。
3.海米焖油菜。材料:油菜籽(400克)和虾(100克)。调料:猪油(精制)(15g)鸡油(10g)料酒(10g)淀粉(玉米)(5g)葱(8g)盐(2g)味精(1g)姜汁(2g)。做法:将油菜核洗净，用手掰断根部，用刀切去叶尾；将切好的油菜放入开水中烫至八成热；然后把油菜放在盘子里备用；将猪油倒入锅中，用大火加热至六成热，将洋葱炒熟捞出待用；加入鲜汤、清汤、料酒、盐和干海苔，加入油菜烧开，小火慢炖；煨至只剩下1/3的汤汁，加入味精和姜汁，加入水淀粉；把油菜翻过来，淋上鸡油。
