花椒怎么样保存

方法一:将新鲜花椒晒干，放入干燥的玻璃缸中；密封玻璃罐，存放在阴凉干燥处。方法二:或者将新鲜辣椒清洗干净，放在阴凉通风处阴干；然后和适量的水一起放入塑料袋中，密封塑料袋；然后放入冰箱冷冻。

花椒保鲜方法

方法一:密封罐保存法

将新鲜花椒洗净烘干，然后准备一个干燥的玻璃容器；将干花椒放入玻璃容器中，然后完全密封；最后，保存在阴凉干燥的地方。

方法2:冷冻保存

将新鲜花椒清洗干净，放在阴凉通风处阴干；然后将阴干的花椒放入塑料袋中，加入适量的凉开水，密封塑料袋；最后把密封好的塑料袋放入冰箱冷冻。需要用花椒的时候，拿出来解冻就行了。

方法三:盐水保存法

花椒洗净，控干水分，然后在锅里烧开水，把花椒倒进去，迅速滤出；然后在锅里放两勺盐，等花椒自然凉了，放在玻璃瓶里；最后，将冷却后的盐水倒入瓶中，密封保存。

通过这些方法，花椒最长可以保存一年左右而不变色、不变味。拿出来的时候，花椒还是会有一股清香。