1.材料:鲜莲藕、袋装莲藕淀粉、面粉、酵母、桂花干。做法:将新鲜莲藕切块加水调成糊状，与藕粉、面粉、干酵母、桂花混合成面团；烤好后，蒸20分钟。
2.配料:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、泡打粉。做法:牛奶和泡打粉搅拌均匀后，加入藕粉、面粉、桂花糖、白糖再搅拌；模具刷一层油，倒入面糊，约6-7分满，然后放在温暖的地方发酵至8-9分满；将发酵好的面糊放入蒸锅，中火或小火蒸40分钟左右。
