1.黑木耳汤食材:黑木耳、银耳各10克，冰糖30克。做法:1。将黑木耳、黑木耳用温水浸泡，去蒂去杂，洗净，放入沸水中焯一下，放凉沥干。2.将黑木耳和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖，文火炖半小时后食用。功效:具有润肠通便、清热解毒的作用。对高血压、冠心病、肥胖症有一定疗效。
2、黑木耳炖豆腐原料:黑木耳15克，豆腐250克，葱、姜、鲜汤、精盐、味精、植物油各适量。做法:1。黑木耳用温水泡发，洗净，撕成小块。2.将豆腐切成0.5厘米厚的多米诺骨牌片，放入沸水中煨制。3.炒锅加热植物油50克，放入葱、姜煸炒，放入豆腐片煎至两面金黄，再放入黑木耳、盐，加入适量鲜汤，用猛火煨至豆腐入味，再放入味精即可食用。功效:具有清热解毒、生津润燥的功效。可用于高血压、动脉硬化、高血脂等疾病的辅助治疗。
3.木耳腰片原料:木耳15g，猪腰1根，青椒1个，熟花生油35g，胡椒粉少许，精盐，味精，蒜米，香油，醋。做法:1。黑木耳用温水洗净，撕成小块。2.将猪里脊肉撕去表面膜，纵向切开，去腰，切成薄片，用清水洗两遍。青椒去籽，去筋，切片。3.锅中水烧开，泡发木耳和青椒，捞出。4.等水烧开，再煮下腰片，捞出控水，和木耳、青椒一起放在小盆里。5.将熟花生油放入炒锅中加热，炒出花椒酱，捞出，炒出蒜米，倒入盛有黑木耳的小锅中，加入精盐、味精、醋、香油，拌匀，用盘子扣10分钟左右，装盘即可。功效:具有补肾、健胃、提高身体抵抗力的功效。可用于辅助治疗肾虚、腰痛、盗汗、水肿等疾病。
4、山药木耳鸡汤原料:木耳200克，山药10克，鸡腿肉500克，姜、盐、味精、料酒、糖适量。做法:1。山药洗净，切块，然后用一些白醋泡在水里备用。2.鸡腿洗净，将水倒入鸡块中，煨一下，去血水。2 ~ 3分钟即可捞出，冷水冲洗。3.锅再次转冷水，倒入洗净的鸡块，加入姜片和1茶匙料酒，大火烧开后转中火20分钟。4.20分钟后倒入山药和泡好的木耳，大火烧开，中火焖25分钟，加盐和葱花。功效:有通便润肠的功效。
