咸菜怎么做好吃家常做法大全

1.泡4到5个小时，洗干净。因为你是老咸菜，炒出来的猪肉会更老。建议你买一斤这样的五花肉，切成丁，然后和剁碎的咸菜拌在一起(随你喜欢切)。

2.放在容器里(盐和酱油混合)放在锅里蒸。时间可以自己定，因为我不知道你的咸菜。

3.它有多老了？看起来超过40分钟了。你自己试试。肉和泡菜都腐烂了。

4.这样做出来的咸菜之所以嫩，是因为从五花肉里吸收了很多油，五花肉被吸收了。

5.腌菜香，所以更香。

6.泡在水里。当它变软时，在锅里翻炒它。当然最好放点肉末，多放点辣椒。

7.咸菜辣的时候好吃，泡的时候不咸。